Root Parsley – Hamburg
البقدونس الجذري وأسمه العلمي (Petroselinum Crispum Var. Tuberosum) هو نوع من البقدونس يُزرع لجذوره، والتي تشبه الجزر الأبيض في المظهر ولكنها تتميز بنكهة أكثر كثافة ومركبة، تجمع بين الكرفس والبقدونس والجزر.
هذا صنف بقدونس جذري ألماني قديم بنكهة الكرفس والكرنب، وهو خضار شتوي يُحفظ جيدًا حتى أوائل الصيف. يعود تاريخ هذا الصنف إلى القرن السابع عشر، ويُزرع لجذوره الكبيرة والعطرية، التي تُخبز وتُستخدم في تحضير الحساء واليخنات اللذيذة. هذا الصنف يمكن حصاد أوراقه وجذوره: أوراقه تُشبه البقدونس الإيطالي، لكنها بنكهة قوية وطرية حتى في الصيف الحار، وتُقطع كل موسمين، أما الجذور تكون بيضاء طويلة تُشبه الجزر في الشتاء. شكلها أسطواني، يبلغ طولها حوالي 15 سم وعرضها 5 سم، فهي سهلة النمو حتى في التربة الثقيلة.
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 5-15×50 سم
أشعة الشمس: الكاملة (يحتاج البقدونس على الأقل 6 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين أوراق كبيرة صحية ولون غني.
التربة: يحتاج البقدونس إلى تربة غنية تحتوي على الكثير من المواد العضوية، مثل تربة الكومبوست، وبدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يتم تسميد البقدونس مرة في الموسم بأستخدام سماد خفيف (5-10-5 NPK). في الغالب عند توفر تربة خصبة لايحتاج النبات إلى التسميد.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: (نوفمبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي قبل الموسم للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور.
عمق زراعة البذور: 0.8 سم
فترة نمو البذور: 7-14 (كن صبورا مع الأصناف النادرة فربما قد تحتاج لفترة أطول للنمو).
فترة حصاد الأوراق تبدا: بعد 35-45 يوم من زراعة البذور، ويتم حصاد الجذور بعد 80-95 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور البقدونس داخليا قبل موسمها للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (0.8 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس الغير مباشرة لمدة (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما يجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور البقدونس هي من 17-22 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2029
