Root Parsley – Berliner Halblange
البقدونس الجذري وأسمه العلمي (Petroselinum Crispum Var. Tuberosum) هو نوع من البقدونس يُزرع لجذوره، والتي تشبه الجزر الأبيض في المظهر ولكنها تتميز بنكهة أكثر كثافة ومركبة، تجمع بين الكرفس والبقدونس والجزر.
هذا صنف ألماني من البقدونس الجذري يشبه الجزر الأبيض المكتمل التكوين بجذوره البيضاء المدببة والممدودة ذات الملمس المضلع، ولكنه يتميز بنكهة حلوة ورقيقة وحارة تفتقر إلى النكهة الترابية للجزر الأبيض، وتشبه إلى حد كبير الجزر المتبل بالكرفس والخس، مع نغمات جوزية. فهو نوع “شبه طويل” من البقدونس الجذري، وهو الأكثر قيمة في أوروبا. جذوره القصيرة والسميكة، التي يبلغ طولها حوالي 20 سم ويصل وزنها إلى 150 جم، أسهل في الاستخدام في الطهي وتنمو بشكل أفضل في التربة الثقيلة. يتوفر هذا البقدونس على مدار السنة مع موسم رئيسي في الشتاء ويُستخدم كـ “حساء أخضر” أو نيئ. يشتهر بعمر تخزينه الطويل، ومقاومته العالية للتعفن ونكهته الممتازة، مع لحم كريمي لا يتحول إلى اللون البني. يمكن ترك الجذور في الأرض طوال فصل الشتاء، وحفرها حسب الحاجة. هذا بقدونس مزدوج الغرض، بأوراق خضراء داكنة كبيرة ومسطحة وصالحة للأكل. ستحصل على جذورك الناضجة الأولى بعد ثلاثة أشهر فقط من الإنبات.
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 5-15×50 سم
أشعة الشمس: الكاملة (يحتاج البقدونس على الأقل 6 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين أوراق كبيرة صحية ولون غني.
التربة: يحتاج البقدونس إلى تربة غنية تحتوي على الكثير من المواد العضوية، مثل تربة الكومبوست، وبدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يتم تسميد البقدونس مرة في الموسم بأستخدام سماد خفيف (5-10-5 NPK). في الغالب عند توفر تربة خصبة لايحتاج النبات إلى التسميد.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: (نوفمبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي قبل الموسم للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور.
عمق زراعة البذور: 0.8 سم
فترة نمو البذور: 7-14 (كن صبورا مع الأصناف النادرة فربما قد تحتاج لفترة أطول للنمو).
فترة حصاد الأوراق تبدا: بعد 35-45 يوم من زراعة البذور، ويتم حصاد الجذور بعد 80-95 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور البقدونس داخليا قبل موسمها للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (0.8 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس الغير مباشرة لمدة (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما يجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور البقدونس هي من 17-22 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2029
