Shallot (Scalogno Banana)
استمتع بمذاق هذا الكراث الأندلسي (الشالوت) الكبير سهل التقشير، وهو من الأطباق المفضلة لدى الطهاة. لطالما اشتهر الكراث الأندلسي بحلاوته الخفيفة والاستثنائية في المطبخ الفرنسي، ولسبب وجيه. فهو ليس مرًا أبدًا، بل يضفي رائحة مميزة ونكهة حلوة ناعمة على أطباق الذواقة الشهية. يُنتج كراث فرنسي قديم رائع، من نوع “كوي دي بوليه دو بواتو” ، بصيلات سميكة وطويلة على شكل طوربيد، سهلة وممتعة للطهي في المطبخ. في إيطاليا، يُعرف باسم (شالوت الموز). وهو هجين بين الشالوت العادي والبصل. يجمع بين أفضل شيئان – حجم البصلة الكبير وحلاوة الكراث الطرية. يختلف عن البصل في نضجه المبكر وشكل البصلة المقسمة إلى فصوص. أنه بصل معمر، ويمكن لبصلة أم واحدة أن تنتج ما يصل إلى 10 بصلات ابنة. رأس الكراث يشبه الثوم، حيث تنمو عدة بصلات صغيرة في قاع مشترك، مكونةً بصلة واحدة مقسمة بالكامل. يتميز بشكله المستطيل المدبب، مع انحناءة مميزة تشبه انحناء الموز، ويتراوح قطره بين 2 و5 سم، وطوله بين 10 و18 سم. لون القشور الخارجية الجافة وردي مع مسحة برونزية. أما لبه فهو وردي، كثير العصارة، طري، وعطري. يصل ارتفاع أوراق الكراث إلى 25 سم، وهي أنبوبية، رفيعة، طرية، وعصيرية، ولونها أخضر داكن. من بصلة واحدة، يمكنك الحصول على باقة خضراء رائعة.
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 10×35 سم
أشعة الشمس: الكاملة (يحتاج البصل على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين ثمار كبيرة صحية ولون غني.
التربة: الرملية والطمية والطينية والطفال أو يفضل أن تكون تربة زراعية خصبة بالمواد العضوية ممزوجة مع تربة البيتموس والبيرلايت. قبل زراعة البصل تحتاج التربة إلى التجديد والتقليب لتحسين نفاذية الهواء للتربة.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يحتاج البصل والثوم والكراث إلى مصدر عالي من النيتروجين. يجب وضع سماد يحتوي على النيتروجين (كبريتات الأمونيوم أو نترات الأمونيوم) بمعدل كوب واحد لكل عشرين قدمًا من الصف . يجب أن يكون التطبيق الأول بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة ثم الاستمرار في التطبيق كل 2 إلى 3 أسابيع.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: ( نوفمبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي للأصناف المتاخرة في النضج.
عمق زراعة البذور: 1 سم أو ضعف حجمها.
فترة نمو البذور: 7-15 يوم.
موعد بداية حصاد الثمار: بعد 90-100 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور البصل والثوم والكراث داخليا قبل موسمها (3-5 أسابيع) للحصول على حصاد أسرع. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (1 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس (8-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما تجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور البصل هي من 15-23 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2028
