Sweet Pepper – Urfa Biber
فلفل أورفا أو أرفة، هو فلفل تركي حار يأتي من المنطقة الجنوبية من تركيا والتي تسمى أورفة. وكلمة “Biber” تعني الفلفل بالتركي في الذوق يشبه الزبيب الحلبي أو الزبيب المدخن، لكنه يحتوي على لون أكثر حرارة من الشوكولاتة. كلما تناولت المزيد منه، يصبح الجو أكثر سخونة. الفلفل كبير ويمكن أن يصل طوله إلى أكثر من (20) سم)، ويشبه الفلفل الحلو الطويل. يتم استخدامه لتتبيل الأطباق المحلية، وخاصة كباب لحم الضأن. كما أنه لذيذ جدا عندما يكون محشواً أو مقلياً. يمكن أن تنمو الشجيرة حتى ارتفاع 3 أقدام (90) سم). ينضج الفلفل من اللون الأخضر إلى الأحمر الداكن، ويصل طوله إلى 15-20 سم وقطره 4 سم، وهو نوع من الفلفل الحار من نوع فلفل آناهايم الأمريكي ويمكن قطفه باللون الأخضر لإنتاج الفلفل الحلو الثمرة تكون كبيرة للشوي. طعم رائع للأكل طازجا أو محشيًا أو مقليا. ومثالي للتجفيف. يتم تعليقه تقليديا في الخارج على شكل أكاليل. عندما يجف الفلفل، عادة ما يتم طحنه إلى مسحوق له رائحة خفيفة ورائعة وهذا ما يتم فعله في تركيا. ينمو بشكل جيد في المناخات الدافئة. الحصاد يكون في 65-55 يوما بعد زراعة الشتلات. أنه صنف مبكر النضج وذو عائد جيد جدًا.
تصل درجة حرارته 0-1,500 وحدة على مقياس سكوفيل.
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات: 45-75 سم
أشعة الشمس: الكاملة لظل جزئي (يحتاج الفلفل على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين ثمار كبيرة صحية ولون غني.
التربة: رملية وطفال وطمي حمضية أو يفضل أن تكون تربة زراعية خصبة بالمواد العضوية ممزوجة مع تربة البيتموس والبيرلايت.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وموت النبات.
التسميد: النبات يحتاج إلى تغذية وتسميد طوال فترة النمو وأنتاج الثمار. والأفضل أستخدام الأسمدة العضوية كسماد السمك والشاي وسماد الدود. أو قم بتسميد الفلفل بسماد متعادل (14-14-14 NPK) أو (10-10-10 NPK) مرة كل أسبوعين.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: ( منتصف سبتمبر – نوفمبر) ويفضل التشتيل الداخلي للأصناف المتاخرة في النضج في شهر يوليو وأغسطس.
عمق زراعة البذور: 1-2.5 سم (لايؤثر عمق زراعة البذور على فترة نموها).
فترة نمو البذور: 7-21 يوم (كن صبورا مع الأصناف النادرة فربما قد تحتاج لفترة أطول للنمو).
موعد بداية حصاد الثمار: بعد 80-90 يوم من زراعة البذور.
قم بزراعة بذور الفلفل داخليا قبل موسمها (3-6 أسابيع) للحصول على حصاد أكثر. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (1-2.5 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما تجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور الفلفل هي من 24-30 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2028
