Swiss Chard – Scarlet Charlotte
السلق السويسري هو نوع من الخضروات الورقية الخضراء الداكنة، وهو من نفس عائلة البنجر والسبانخ. يتميز السلق السويسري بأوراقه الخضراء الكبيرة والسيقان السميكة التي قد تكون بيضاء، صفراء، أو حمراء. على الرغم من اسمه، فإن السلق السويسري ليس من سويسرا، بل يعود أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط. يمكن طهي السلق السويسري أو تناوله نيئًا، وهو عنصر شائع في العديد من الأطباق.
في الوقت المناسب تمامًا للعطلات، يأتي هذا الصنف من السلق السويسري الساخن ذو اللون الوردي المحمر، المتوج بأوراق خضراء داكنة غنية ومجعدة مع عروق وردية أرجوانية. رؤوس كبيرة وأوراق ضخمة وسيقان سميكة. يتميز هذا الصنف بسيقان مهيبة بطول 50 سم ذات لون وردي غامق من الخارج وأحمر غامق من الداخل. أوراقه جميلة، مما يخلق تأثيرًا رائعًا، خاصة في الحديقة الشتوية أو الأصيصات. جاهز للحصاد بالحجم الكامل في غضون 50 يومًا فقط من الإنبات، وسينمو مرة أخرى طوال الموسم إذا تم قطع السيقان فوق نقطة النمو. يتم حصاد الأوراق الصغيرة بعد 25-30 يومًا من الإنبات. إنه إضافة رائعة للسلطات، ويحتفظ بدرجاته الوردية الحمراء عند طهيه على البخار!
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 15-45×15-30 سم
أشعة الشمس: الكاملة (يحتاج السلق على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين أوراق كبيرة صحية ولون غني.
التربة: يحتاج السلق إلى تربة غنية تحتوي على الكثير من المواد العضوية، مثل تربة الكومبوست، وبدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يتم تسميد السلق مرة في الموسم بأستخدام سماد علي النيتروجين (0-0-21 NPK). أو تسميد التربة بسماد عضوي حيواني جاف قبل زراعة البذور أو الشتلات فيها.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: (نهاية أكتوبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي قبل الموسم للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور.
عمق زراعة البذور: 1.5 سم
فترة نمو البذور: 5-14
فترة حصاد الأوراق تبدا: بعد 50 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور السلق داخليا قبل موسمها للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (0.8 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس الغير مباشرة لمدة (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما يجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور السلق هي من 10-30 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2029
