Sweet Bell Pepper – Orange Turkish Dolma
الدولمة التركية ( هي نوع من الأطباق المحشوة، ارتبطت بالمطبخ العثماني ، وتُصنع عادةً بحشوة من الأرز، أو اللحم المفروم ، أو المأكولات البحرية، أو الفاكهة، أو أي مزيج منها، داخل غلاف ورقي أو خضار مجوف (مثل الفلفل الحلو ).
……..
هذا الصنف هو صنف تركي تقليدي متوارث ذو ثمار كبيرة مربعة الشكل على شكل جرس. يتغير لونها عند نضجها من الأخضر الفاتح إلى الأصفر الليموني ثم البرتقالي الغامق، وبعد ذلك يصبح اللب السميك حلوًا ومقرمشًا. تُستخدم هذه الفليفلة للحشو والطهي وهي في مرحلة الخضرة – يمكن إزالة الساق واللب مع البذور بسهولة لإنشاء حاوية مجوفة مثالية. ينمو النبات جيدًا في كل من الطقس البارد والحار جدًا، مما ينتج محصولًا موثوقًا به من الثمار بجدران سميكة، ناعمة وحلوة، رقيقة وعطرية. طول النبات (60 إلى 70 سم)، مع أوراق كثيفة والتي توفر حماية جيدة للثمار من حروق الشمس. تزن الثمار (170 جرامًا) ويبلغ قياسها (10 × 10 سم).
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات: 45-75 سم
أشعة الشمس: الكاملة لظل جزئي (يحتاج الفلفل على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين ثمار كبيرة صحية ولون غني.
التربة: رملية وطفال وطمي حمضية أو يفضل أن تكون تربة زراعية خصبة بالمواد العضوية ممزوجة مع تربة البيتموس والبيرلايت.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وموت النبات.
التسميد: النبات يحتاج إلى تغذية وتسميد طوال فترة النمو وأنتاج الثمار. والأفضل أستخدام الأسمدة العضوية كسماد السمك والشاي وسماد الدود. أو قم بتسميد الفلفل بسماد متعادل (14-14-14 NPK) أو (10-10-10 NPK) مرة كل أسبوعين. وأيضاً يفضل تسميد التربة بسماد حيواني جاف قبل زراعة البذور أو الشتلات فيها وإضافة الكالسيوم مثل قشور البيض أو الجبس الزراعي أو مسحوق العظام.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: ( أواخر سبتمبر – نوفمبر) ويفضل التشتيل الداخلي للأصناف المتاخرة في النضج في شهر يوليو وأغسطس.
عمق زراعة البذور: 1-2 سم (لايؤثر عمق زراعة البذور على فترة نموها).
فترة نمو البذور: 7-21 يوم (كن صبورا مع الأصناف النادرة فربما قد تحتاج لفترة أطول للنمو).
موعد بداية حصاد الثمار: بعد 100-120 يوم من زراعة البذور.
قم بزراعة بذور الفلفل داخليا قبل موسمها (3-6 أسابيع) للحصول على حصاد أكثر. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (1-2 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما تجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور الفلفل هي من 24-30 درجة مئوية).
إنتهاء صلاحية البذور: 11/2028
