Romanesco Cauliflower (Saint Giuseppe)
ويعرف أيضاً بأسم قرنبيط رومانيسكو وهو في الواقع صنف من القرنبيط وليس البروكلي. وهو برعم زهرة صالح للأكل، لونه أخضر مصفر وله شكل مذهل يقترب بشكل طبيعي من الشكل الكسري. يتميز رومانيسكو بنكهة جوزية وملمس أكثر تماسكًا من القرنبيط الأبيض أو البروكلي عند طهيه.
هذا صنف إيطالي متوارث وعريق وهو أجمل خضار يمكن أن تشاهدها، إنها تحفة فنية بحق – لونها أخضر ورأسها أثيري مغطى بأشواك لولبية لوغاريتمية. أنه صنف إيطالي قديم من القرن الخامس عشر. إنه أكثر من مجرد قرنبيط. النبتة قوية ذات أزهار كبيرة جميلة تزن 1.5-1.7 كجم، وهي عبارة عن درع مكون من العديد من المخاريط الصغيرة ذات التجعيدات المذهلة التي تُكرر المظهر العام للرأس. فهو أكثر رقة في الملمس وله طعم ناعم، كريمي، جوزي، حلو، بدون النكهة المرّة المعتادة للقرنبيط، وهو محبوب من قبل الأطفال، ولهذا السبب يُعد صنف سان جيوسيبي ممتازًا مطهوًا على البخار، مشويًا، مسلوقًا، أو نيئًا في السلطة. يُزرع ليُؤكل الرأس الصغير كاملًا أو بحجمه الكامل، ويزرع في تباعد 50×70-90 سم. بمجرد حصاد الرأس الرئيسي، ستنمو الرؤوس الصغيرة خلال الأسابيع القليلة القادمة.
الأسم العلمي:
Brassica Oleracea ‘Romanesco’
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 50-60×70-90 سم
أشعة الشمس: الكاملة (على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين أوراق كبيرة صحية ولون غني.
التربة: تربة خصبة لكي تزدهر غنية بالمواد العضوية، مثل تربة الكومبوست، وبدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0 أو تربة رملية وطينية وطباشيرية وتربة الطمي
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يتم التسميد بأعتدال بأستخدام سماد متعادل (10-10-10 NPK) مرة أو مرتين خلال الموسم. أو تسميد التربة بسماد عضوي حيواني جاف قبل زراعة البذور أو الشتلات فيها.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: (نهاية أكتوبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي قبل الموسم للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور.
عمق زراعة البذور: 0.8 سم
فترة نمو البذور: 7-14 يوم
فترة الحصاد: بعد 85-100 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور القرنبيط داخليا قبل موسمها للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (0.8 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس الغير مباشرة لمدة (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما يجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور القرنبيط هي من 10-30 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2025
