Kohlrabi (Triumf Prahy)
ويسمى أيضًا الملفوف الألماني ، وهو خضار من الفصيلة الكرنبية. إنها صنف من نفس الأنواع مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط واللفت وكرنب بروكسل وملفوف سافوي وغيرهما. يمكن أن يؤكل نيئ أو مطبوخ. الأجزاء الصالحة للأكل تكون الجذع والأوراق ولكنه يزرع من أجل الجذع الكروي الذي ينتجه أسفل سيقان الأوراق.
هذا الصنف هو صنف تشيكي قديم من الكرنب الساقي الأبيض العملاق، معروف منذ القرن الثامن عشر، وينتج جذع كبير جدًا يصل عرضه إلى 25 سم ويمكن أن يزن حوالي 4-5 كجم. يتميز هذا الكرنب العملاق بقشرة ناعمة خضراء كريمية تحمي لحمه الأبيض اللذيذ والعصيري والمتماسك. يُستخدم هذا الصنف بشكل رئيسي للتخزين الشتوي طويل الأمد دون أن يفقد جودته، ويبقى طريًا وحلوًا لفترة طويلة بجميع أحجامه. حتى عند بلوغه هذه الأحجام العملاقة، يظل لحمه طريًا وزبديًا الملمس. يتميز الكرنب الساقي بطعم حلو رقيق، مقرمش وعصيري بشكل لا يُصدق، كالتفاح! يُقشر بسهولة، كاشفًا عن لحم أبيض كثيف. يصعب وصف مذاقه، فهو مزيج بين الكمثرى واللفت والبطاطس، مع لمحات من القرنبيط والكرفس. على أي حال، إنه خضار لذيذ. في المطبخ، ويعد رائعاً للتقطيع في السلطات، أو القلي، أو الطهي. كما تُعدّ أوراقه لذيذةً للغاية، سواءً كخضراوات أو مقلية.
الأسم العلمي:
Brassica Olearcea Var. Gongylodes
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 15×30 سم
أشعة الشمس: الكاملة (على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين أوراق كبيرة صحية ولون غني.
التربة: تربة خصبة لكي تزدهر غنية بالمواد العضوية، مثل تربة الكومبوست، وبدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0 أو تربة رملية وطينية وطباشيرية وتربة الطمي
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يتم التسميد بأعتدال بأستخدام سماد متعادل (10-10-10 NPK) مرة أو مرتين خلال الموسم. أو تسميد التربة بسماد عضوي حيواني جاف قبل زراعة البذور أو الشتلات فيها.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: (نوفمبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي قبل الموسم للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور.
عمق زراعة البذور: 0.8 سم
فترة نمو البذور: 3-10 يوم
فترة الحصاد: بعد 70-90 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور الكرنب داخليا قبل موسمها للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (0.8 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس الغير مباشرة لمدة (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما يجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور الكرنب هي من 18-24 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2029
