Marjoram
يتميز المردقوش الحلو، المعروف أيضًا باسم المردقوش الكبير، بنكهة خفيفة ورقيقة من المردقوش الشائع، ويُستخدم غالبًا في الوصفات الفرنسية. وهو نبات معمر عطري من الفصيلة الشفوية، حيث يُزرع غالبًا كنبات حولي في المناخات الباردة. ينمو جيدًا في أوعية، ويمكن استخدامه في ظروف النمو الشتوية. يفضل هذا النبات التربة الجافة جيدة التصريف، والأماكن المشمسة. ينمو بسرعة، ويحتاج إلى تقليم متكرر للحفاظ على كثافة أوراقه. يُعد المردقوش الحلو عشبة طهي مهمة، سواءً كان طازجًا أو مجففًا، فلا غنى لأي طاهٍ عنه. يتميز برائحة عطرية رائعة، بنكهة أوريجانو خفيفة ولمسة من البلسم. يُناسب لحم العجل، ولحم البقر، ولحم الضأن، والدواجن المشوية، والأسماك. يُفضل استخدام أوراقه طازجة، لأن نكهتها أكثر حلاوة واعتدالًا. لهذا السبب، يُفضل أيضًا إضافتها في اللحظة الأخيرة عند استخدامها في الطهي. يُعد هذا العشب رائعًا للتجفيف، حيث ستتمتع أوراقه بأقوى رائحة قبل أن يبدأ النبات في الإزهار.
الأسم العلمي: Origanum Majorana
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 25×50 سم
أشعة الشمس: الكاملة (يحتاج المردقوش على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين أوراق كبيرة صحية ولون غني.
التربة: يحتاج المردقوش إلى تربة قلوية غنية تحتوي على الكثير من المواد العضوية، مثل تربة الكومبوست، وبدرجة حموضة تتراوح بين 6.0-7.0.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يتم تسميد المردقوش بأعتدال بأستخدام سماد متعادل (10-10-10 NPK) مرة أو مرتين خلال الموسم. لاتكثر من التسميد لأنه قد يغير طعم وجودة الأعشاب.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: (أكتوبر – نوفمبر) ويمكن التشتيل الداخلي قبل الموسم للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور.
عمق زراعة البذور: 0.2 سم
فترة نمو البذور: 7-14 (كن صبورا مع الأصناف النادرة فربما قد تحتاج لفترة أطول للنمو).
فترة حصاد الأوراق تبدا: بعد 60-90 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور المردقوش داخليا قبل موسمها للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (0.2 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس الغير مباشرة لمدة (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما يجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور المردقوش هي من 18-21 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2029
