Radicchio (OR Blanc)
تشتهر هذه الهندباء البرية من بروكسل برؤوسها البيضاء القابلة للتلقيح، والتي يعشقها الذواقة، وهي صنف تقليدي ذو ملمس ناعم يُستخدم في عملية التخمير. تُنتج أوراقًا كثيفة وعالية الجودة، وهي من ألذّ الخضراوات الشتوية مذاقًا. تتميز الهندباء البرية (وتعني “الورقة البيضاء” باللغة الفلمنكية) برائحة عطرة لاذعة وفريدة. تتطلب حماية من الضوء لاكتساب لونها الأصفر الباهت المميز، ولكن يمكن أيضًا تقطيعها وهي صغيرة للاستخدام دون تلقيح. نيئة، مسلوقة، مخبوزة، مشوية، مكرمل، مطهوة ببطء، حلوة، أو مالحة، هناك طرق لا حصر لها للاستمتاع بهذه الهندباء البرية. تُقدم ساخنة في معظم دول أوروبا الوسطى، ولكنها تُستخدم أحيانًا في السلطات. إنها من أطيب وألذ محاصيل السلطات.
الأسم العلمي:
Cichorium Intybus Var. Foliosum
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 30×30 سم
أشعة الشمس: الكاملة (على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين أوراق كبيرة صحية ولون غني.
التربة: تربة خصبة لكي تزدهر غنية بالمواد العضوية، مثل تربة الكومبوست، وبدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0 أو تربة رملية وطينية وطباشيرية وتربة الطمي الخفيفة.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يتم التسميد قبل الزراعة بسماد عضوي متعادل. تجنب الأفراط في التسميد بالأسمدة العالية بالنتروجين لأن ذلك سوف يجعل طعم الأوراق مر.
موعد زراعة البذور خارجيا: (منتصف نوفمبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي قبل الموسم للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور.
عمق زراعة البذور: 0.6 سم
فترة نمو البذور: 7-15 يوم
فترة الحصاد: بعد 80-90 يوم من زراعة البذور.
تزرع البذور في تربة زراعية خصبة. يفضل تشتيل البذور في صياني التشتيل بدرجة حرارة بين 15-21 درجة مئوية. يجب المحافظة على رطوبة التربة. يمكن زراعة البذور داخليا قبل الموسم بشهر مع توفير الإضاءة الكافية لشتلات بين 8-15 ساعة باليوم. (❕ثقافة زراعة الورقيات، تتم زراعة بذور ورقيات السلطة كل 5-6 أيام في الموسم الزراعي للحصول على ورقيات خضراء طازجة وشهية بشكل يومي طوال الموسم الزراعي 😉🥬😋)
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2028
