يتم حصاد مايكروجرين الجرجير بعد 8 إلى 14 يومًا من الإنبات.تتميز براعم الجرجير بأوراقها الخضراء الطرية وسيقانها الرقيقة، مما يمنحها نكهة قوية وحارة وجوزية. براعيم الجرجير (المايكروجرين) غنية بالفيتامينات والكالسيوم والبوتاسيوم.
“Arugula Microgreens”
كيف أزرع المايكروجرين
تستغرق زراعة الخضراوات الصغيرة (المايكروجرين) من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع فقط وتتطلب مساحة صغيرة بداخل المنزل أو عند النوافذ والشرفات حيث تصل أشعة الشمس.املأ صينية ضحلة بطبقة من تربة الزراعة أو ألياف جوز الهند بسمك 2.5-5 سم. انثر البذور بكثافة، ورشها برذاذ الماء، وغطّها لمدة 4-2 أيام حتى تنبت. اكشفها، وضعها في مكان مشمس..
كيف أحصد المايكروجرين
تحصد الخضراوات الصغيرة (المايكروجرين) بعد 7 إلى 21 يومًا من الزراعة، عندما يصل ارتفاعها من 5 إلى 10 سم . الوقت المثالي هو عندما تظهر المجموعة الأولى من “الأوراق الحقيقية” وقبل أن تنمو لتصبح نباتات ناضجة.
قبل الحصاد تجنب ري الصينية لمدة 12 إلى 24 ساعة لضمان جفاف الأوراق وهشاشتها، مما يمنعها من التلف بسرعة أثناء التخزين. استخدم مقصًا حادًا أو سكينًا نظيفًا لقص الخضراوات فوق مستوى التربة مباشرة. اشطف الخضراوات الصغيرة (المايكروجرين) بالماء البارد إذا لزم الأمر، وجففها جيداً في مجفف السلطة أو على منشفة ورقية، ثم خزّنها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. ستبقى طازجة لمدة 5 إلى 7 أيام.
نسبة الإنبات: 95% / نسبة النقاوة: 90%
تاريخ الأنتهاء: 12/2032
